Testi za zaposlitev v restavracijah - vprašanja in nasveti
Vsebina
Sprehod v restavracijo, da bi se prijavili na delovno mesto, je lahko zastrašujoč, delodajalci pa vse pogosteje prosijo prosilce, da opravijo en ali več testov, ki lahko naredijo postopek veliko bolj naporen. Ne morete se zares učiti zanje, toda vaša uspešnost na teh vrstah testov je dejavnik pri odločanju, ali boste dobili službo ali vam bodo celo odobrili prvi ali drugi razgovor.
Zakaj prosilci za preizkušanje restavracij
Da bi zmanjšali stopnjo prometa, mnogi delodajalci v restavracijah uporabljajo preskusne programe in kvize za filtriranje manj kvalificiranih iskalcev zaposlitve. Ti testi pomagajo delodajalcu boljše razumevanje iskalca zaposlitve, kar mu lahko pomaga sprejeti boljšo odločitev o tem, ali je ta kandidat primeren za to delovno mesto ali ne in bo verjetno ostal zaposlen v restavraciji, ko bo nekoč zaposlen .
Večina teh testov, zlasti v storitveno usmerjenih podjetjih, kot so restavracije, se opravi osebno, kar delodajalcu omogoča, da vidi, kako vlagatelj deluje pod pritiskom.
Potencialni zaposleni ima tudi možnost, da anketarju postavijo vprašanja, kar jim bo še bolj pomagalo, da se izkažejo med drugimi prijavljenimi. Pri večjih podjetjih se lahko ti testi izvajajo prek spleta.
Vrste vprašanj v restavraciji
Vprašanja na teh testih in kvizih so lahko odprta ali neposredna in preprosta. Morda so zasnovani za ocenjevanje vašega delovnega znanja, vaših tehničnih kulinaričnih sposobnosti, sposobnosti za pomoč strankam, vaše čustvene inteligence in odpornosti, vaše integritete, vaše osebnosti ali vaše kognitivne sposobnosti. Odvisno od države, v kateri živite, boste morda morali opraviti tudi preizkus drog in alkohola.
Nekateri tipi osebnostnih testov, na katere boste naleteli, bodo ovrednotili vašo delovno etiko, pripravljenost za vodenje, frustracijsko strpnost in sprejemanje raznolikosti.
Splošni testi mentalnih sposobnosti bodo količinsko ovrednotili vašo sposobnost matematike, vodili abstraktno sklepanje in obvladovali zapletenost. Če se ukvarjate z upravljanjem restavracij, bodo delodajalci želeli vedeti, da potrebujete natančno pripravo proračuna, spremljanje stroškov in režijskih stroškov ter merjenje ravni in potreb preskrbe.
Vprašanja v restavraciji, odvisno od tega, ali se prijavljate za hišo ali zastopnik ali vodstveni položaj, lahko vključujejo:
- Pijte sestavine: Katere sestavine potrebujem za izdelavo Cosmopolitana? Margarita? Beli Rus?
- Opredelitve: Kaj je fois gras? Kaj je zrezki tartare? Kaj je osnova omake Béarnaise?
- Varnost hrane in sanitarne higiene: Kje naj se v hladilniku hranijo različna živila? Katerih šest pogojev favorizira rast bakterij? Kaj je patogen? [Opomba: Dober način za pripravo vprašanj, kot je ta, je pregled podatkov, ki ste se jih naučili za pridobitev certifikata SafeServ].
- Odgovornost:Če vam pokrovitelj reče, da ni zadovoljen s storitvijo, vi pa za to mizo niste odgovorni, kaj bi storili?
- Zakaj bi morali delati tam: Katere veščine in talente lahko prinesete k mizi? Kaj imate drugi vlagatelji?
Pri večjih podjetjih lahko ta vprašanja postanejo bolj ali manj specifična glede na položaj ali naravo vloge.
Nasveti za odzivanje
Potrudite se, da ste videti samozavestni in pripravljeni na izpit. Govorica telesa je velik del postopka prijave, čeprav se zdi nepomembna. Na primer, če stojite ali sedite naravnost med izpitom, boste pokazali svojo osredotočenost in zaupanje. Če je izpit ustno v nasprotju s pisnim, ohranite očesni stik z anketarjem.
Odgovorite na vprašanja po svojih najboljših močeh, tudi če ne veste odgovora. Na primer, če vas v receptu vprašajo sestavine in si jih ne morete zapomniti vseh, ne preskočite vprašanja. Vključite toliko sestavin, kolikor se jih spomnite. Močan poskus odgovora je boljši kot sploh noben odgovor.
Poskusite uveljaviti svoj glasv pisni obliki, tako da boste delodajalca želeli pripeljati k nadaljnjemu razgovoru. To je še posebej pomembno, če vas vprašajo, zakaj ste močan kandidat ali zakaj bi morali biti najeti. Ne bojte se hvaliti sebe!
Na splošno so ti testi in kvizi koristni način za pomoč delodajalcem, da zmanjšajo število svojih kandidatov, poleg tega pa tudi življenjepisom iščejo zaposlitev priložnost, da se ločijo z drugim medijem.
