Komisar za živalske vrtce
Vsebina
Imetniki živalskih vrtov pripravljajo in distribuirajo prehransko uravnoteženo prehrano živali v živalskem vrtu.
Dolžnosti
Imetniki živalskih vrtov morajo vsak dan pripravljati različne prehrane na živalih, prilagajati in dodajati potrebne dodatke po navodilih nutricionistov in veterinarjev živalskega vrta. Diete se lahko pogosto spreminjajo zaradi posebnih zdravstvenih težav, bolezni, nosečnosti ali posameznih živalskih prepirov, zato mora komisarsko osebje tesno sodelovati s skrbniki živalskih vrtov in kuratorji, da bodo posodabljali prehranske liste in "kuharske knjige".
Ključna odgovornost za imetnike komisarjev je, da stroške oddajo vse obroke živali do eksponatov, bodisi da predmete predajo imetniku živalskega vrta ali sami razdelijo hrano. Način razdeljevanja hrane je pogosto del programa za obogatitev vedenja živali, zato se hrana lahko skriva znotraj predmetov, raztrese po širšem območju, da spodbudi hranjenje, ali zamrzne znotraj blokov ledu.
Nosilci komisarjev morajo biti pozorni, da upoštevajo smernice za varnost hrane in pripravo hrane, pri čemer zagotavljajo, da bo kuhinja v živalskem vrtu ves čas v skladu z inšpekcijskimi standardi. Pravilno je treba uporabljati in vzdrževati široko paleto kuhinjske opreme komercialne kakovosti. Stene in opremo je treba redno in temeljito razkuževati.
Nosilci komisarjev vzdržujejo tudi zaloge zalog in po potrebi naročajo več živilskih izdelkov pri prodajalcih. Po dostavi je komisarsko osebje odgovorno za razkladanje živilskih izdelkov in njihovo shranjevanje na ustreznih območjih (zamrzovalniki, hladilniki, skladišča in skednji). Prehrambeni izdelki, ki redno prihajajo v komisijo, lahko vključujejo seno sena, zrna, meso, žive žuželke, glodavce, ribe, pelete, ptičje seme, piškote, sadje, zelenjavo in še veliko več.
Nosilci komisarjev živalskega vrta organizirajo tudi demonstracije priprave hrane za šolske skupine, ki prispejo v okviru "zakulisnih" turnej, ki jih vodijo vzgojitelji zoo. Študentom lahko tudi omogočijo pomoč pri nekaterih osnovnih nalogah priprave hrane.
Lastniki komisarjev večino svojega časa preživijo v kuhinji in prostorih za shranjevanje hrane, izpostavljeni pa so tudi različnim vremenskim razmeram, medtem ko hrano dostavljajo v zaprte prostore za živali. Delovni dan za komisarsko osebje se običajno začne zelo zgodaj zjutraj, pred zori in konča sredi popoldneva. Običajno se od imetnikov komisarjev zahteva, da delajo nekaj ur med vikendi in počitnicami, ti nujni premiki pa se lahko izvedejo po vrtečem urniku.
Možnosti kariere
V različnih prostorih za živali, vključno z živalskimi vrtovi, akvariji, živalskimi parki, morskimi parki in reševalnimi objekti, je mogoče najti priložnosti komisarja. Pooblaščeni komisar lahko po pridobitvi potrebnih izkušenj in izobrazbe prevzame vodstveno vlogo, na primer vodjo komisarja ali kustosa.
Izobraževanje in usposabljanje
Srednješolska diploma ali GED je običajno najnižja izobrazbena zahteva za katero koli delovno mesto vodje komisarja v živalskem vrtu. Običajno je prednostno leto izkušenj s pripravo hrane ali zaključkom odobrenega tečaja usposabljanja za prehrano. Štiriletna stopnja bioloških znanosti je pogosto minimalna zahteva za vodstvene položaje v komisarju.
Nekateri živalski vrtovi ponujajo programe pripravništva, ki študentom omogočajo pridobivanje izkušenj na tem delovnem področju. Te dragocene priložnosti dodajo merilo praktičnih izkušenj v življenjepis prihodnjega komisarja, študentom pa tudi priložnost, da se povežejo s strokovnjaki v panogi.
Plača
Nadomestila za imetnike živalskih vrtov v živalskem vrtu znašajo od 12 do 16 dolarjev na uro, odvisno od ravni izkušenj imetnika, njihove delovne dobe v objektu in geografskega položaja, v katerem živalski vrt deluje (nekatere regije ponavadi ponujajo nekoliko višje plače zaradi višji življenjski stroški na teh območjih).
Medtem ko plače komisarjev živalskega vrta niso bile ločene od splošnejše kategorije skrbnikov živalskih vrtov, je PayScale.com navedel razpon plač od 16.055 do 37.222 dolarjev (v povprečju 26.639 dolarjev). Zares.com in SimplyHired.com sta poročala o podobni povprečni plači imetnika živalskega vrta v višini 29.000 dolarjev.
Vodje komisarjev v živalskem vrtu lahko pričakujejo višje urne tarife, ki se gibljejo od 16 do 25 dolarjev na uro ali več. SimplyHired.com je leta 2013 za vodje komisarjev v živalskem vrtu navedel plačo v višini 68.000 dolarjev.
Kariera
Medtem ko plača ni posebej visoka za delovna mesta komisarjev v živalskem vrtu, je večina delovnih mest v živalskem vrtu videti kot zelo zaželene poklicne priložnosti in pritegne več prosilcev. V večini živalskih vrtov je zaposlenih od 5 do 15 komisarjev, pri čemer je natančno število uslužbencev komisarja odvisno od velikosti objekta in potreb njegovih prebivalcev. Dokaj statično število obratov v živalskih vrtovih, skupaj z velikim povpraševanjem po pozicijah, povezanih z živalskimi vrtovi, bo v bližnji prihodnosti verjetno omejilo splošno rast tega poklica.
